Содержание:
Вьетнамские поросята (более правильно «вьетнамские вислобрюхие свиньи», лат. Sus scrota domestica) – это не только 50-100 кг ценного деликатесного мяса, но и отличные чистоплотные друзья человеку, отличающиеся добрым нравом и мощным интеллектом. В последнее время во многих странах мира становится все больше поклонников этого чудного зверя, видящих в нем своего компаньона, а не просто источник белковой пищи.
Взаимоотношения с человеком
Вьетнамским поросятам в смысле репутации повезло больше, чем их европейским собратьям. Последние, к своему несчастью, стали разменной монетой в многочисленных религиозных войнах за последние две тысячи лет. До этого тысячелетиями одомашненные свиньи жили рядом с человеком и считались священными животными божественного Солнца. Они жили как кошки, гуляя сами по себе, и только раз в год их приносили в жертву во время зимнего солнцестояния, которое сейчас стали называть Рождеством. Бог Солнца у славян назывался Коляда. Коляда, естественно, очень уважал колбасу колечками, а свиней для него не резали, а именно кололи специальным ножом под названием «швайка». Немецкое слово Schwein еще лет триста назад в большинстве немецких диалектов произносилось как «свин».
Содержание в неволе
Рождаются поросята зрячими в количестве от 8 до 18 голов весом 450-600 гр, набирая за сутки 350-500 гр живого веса. С десятидневного возраста могут питаться кормом для взрослых свиней и к 4 месяцам достигают веса 30-35 кг. К 8 месяцам они становятся взрослыми и весят уже 70-80 кг. Убойный выход составляет около 75%.