Домашние животные

Китайские шелковые куры

09.01.2016

kitayskie shelkovye kury Китайские шелковые курыКитайские шелковые куры являются одной из самых древних пород. Первым увидевшим их европейцем был Марко Поло. Он сравнивал перья заморской курицы с шелком и мягким мехом кошки.

Происхождение породы

В 1568 году Улиссе Альдрованди основал при Болонском университете ботанический сад и небольшой зоопарк, в котором содержались диковинные зверюшки. Среди них была и черная курица, привезенная с Китая. Обыватели считали, что она покрыта настоящим мехом.

В 1599 году Альдрованди посвятил ей свой научный трактат, в котором поддерживал это мнение. Авторитетный ученый средневековья вполне серьезно рассуждал о птицах, дающих мех и шерсть в загадочном Китае.

Сами китайцы, известные своей скромностью, утверждают, что порода была выведена на островах Ява или Суматра, и называют ее «бамбуково-шелковой курицей». Оттуда она попала в китайскую провинцию Фуцзянь, а далее в Японию. Благодаря своему необычному виду, дивная птица считалась лечебной. С нее не только варили целебный бульон, но и использовали для приготовления различных омолаживающих и общеукрепляющих лекарств.

kitayskie shelkovye kury2 Китайские шелковые куры

В Европе и США экзотическую породу стали разводить в конце XVIII века. Долгое время предприимчивые заводчики выдавали ее за помесь курицы и кролика, получая от своей уловки неплохие заработки.  В 1874 году порода была официально признана курицей и внесена в American Standard of Perfection. С тех пор в англоязычных странах ее называют Silkie.

Главные особенности

kitayskie shelkovye kury1 1024x683 Китайские шелковые курыОсобенностью шелковых кур является наличие черно-голубой кожи и пять пальцев на лапах. Перья очень тонкие и нежные, действительно напоминают мягкий шелковистый мех.

На небольшой голове находится пышный хохолок. Окрас может быть белым, серым, черным, голубоватым, жемчужным, желтым и красным. Существуют бородатые и безбородые разновидности. Несушка несет до 80-100 яиц в год весом 28-35 г.

В настоящее время порода не имеет промышленного значения и выращивается в декоративных целях. Птицы обладают доверчивым дружелюбным характером и очень привязываются к своему владельцу. Курица весит 1-1,2 кг, а петух 1,2-1,5 кг. Карликовые экземпляры весят всего лишь 0,5-0,6 кг.

Мясо черного цвета, поэтому является непривычным для европейцев и американцев. В то же время в восточных странах оно считается очень красивым и привлекательным, поэтому часто используется во многих блюдах китайской, вьетнамской, камбоджийской, корейской и японской кухни. Традиционно в них добавляют свежий имбирь, апельсиновую цедру и ягоды годжи.

Продолжительность жизни китайских шелковых кур 7-9 лет.