Хрущак борошняний

Хрущак борошняний, або борошняний жук (лат. Tenebrio molitor) належить до родини Чорнотілок (Tenebrionidae). Його личинки живляться зерном і борошном, тому він вважається шкідником. Борошняний жук був широко поширений в середземноморському регіоні в епоху античності, про що свідчать археологічні знахідки, зроблені на території сучасної Туреччини, Італії, Греції та Іспанії.

Пізніше він з'явився на Британських островах і на півночі Європи.

Першу письмову згадку про нього зробив давньоримський вчений-енциклопедист Марк Теренцій Варрон у своєму трактаті «Про сільське господарство» (Res rusticae). Його він назвав tenebrion.

Науковий опис вперше зробив у 1759 році шведський зоолог Карл Лінней.

Користь і шкода

Борошняного хрущака можна нерідко побачити на кухнях, продуктових складах, в пекарнях, хлібозаводах та на млинах. Найчастіше вдається виявити личинок, яких зазвичай називають борошняними хробаками. Вони годуються крохмалем, який міститься в борошні та вже готових хлібобулочних виробах.

Личинки псують продукти, залишаючи в них продукти своєї життєдіяльності та хітиновий покрив після кожної линьки. Лялькування вони роблять прямо в їжі, яка їх оточує.

Борошняні хробаки є проміжними господарями карликового ціп'яка (Hymwnolepis nana), поширеного в тропічних областях.

Потрапляючи в людський організм, він викликає порушення травної системи та сильну інтоксикацію, супроводжувану нападами болю в животі, блювотою, діареєю, судомами, непритомністю та погіршенням пам'яті.

Потрапити в будинок борошняні жуки можуть разом з купленими в магазині або на ринку крупами. Вони часто присутні в різних видах круп, що не сприяє їх тривалому зберіганню.

Коли мука починає тягнутися ниточками, і в ній утворюються дрібні грудочки, то в більшості випадків це перша ознака присутності яєць борошняних жуків. Заражені продукти потрібно повністю утилізувати та не використовувати в їжу.

У той самий час борошняних хрущаків вирощують на корм для домашніх вихованців. Їх личинок охоче поїдають рептилії, риби, амфібії, птахи та комахи. У них міститься велика кількість протеїну, що сприяє зростанню тварин.

Після теплової обробки їх можна їсти. Особливою популярністю вони користуються серед гурманів Південно-Східної Азії, де їх розведення поставлено на промислову основу. Личинок зазвичай запікають або смажать у фритюрі.

У 100 грамах сирого мучного хробака міститься близько 206 калорій, 13-18 г жиру і 14-25 г білка. За вмістом мікроелементів, вітамінів і лінолевої кислоти він перевершує яловичину.

Личинки можуть бути використані для розкладання виробів з полістиролу до придатних у використанні органічних речовин. Наявні в їх кишечнику бактерії розкладають пластик зі швидкістю до 35-38 мг на добу.

Розповсюдження

Початковий ареал проживання охоплював Європу та частину Західної Азії. Як частково синантропний вид хрущак борошняний разом з людиною поширився майже по всій планеті. Виняток становлять тільки Антарктида й Антарктика, а також пустелі, кам'янисті схили, високі гори та степи.

У дикій природі борошняний жук мешкає переважно під корою гнилих дерев і в пташиних гніздах. Нерідко його можна знайти в опалому листі, перегної та родючих шарах ґрунту.

У житлових і складських приміщеннях він селиться в темних і теплих місцях, де зберігаються крупи, сухарі, макарони, зерно і борошно.

Поведінка

Борошняний хрущак і його личинки ведуть потайний нічний спосіб життя. У світлий час доби вони ховаються в затемнених і захищених укриттях, в лісі зариваються досить глибоко в лісову підстилку.

Імаго майже не вміють літати, але здатні відносно швидко бігати.

Головними природними ворогами є воронкові павуки (Agelenidae), які можуть плести павутиння під корою трухлявих дерев, хижі комахи, ящірки та деревні жаби. У Палеарктиці борошняних жуків активно поїдають великі строкаті дятли (Dendrocopos major).

За рік розвивається одне покоління. При несприятливих умовах навколишнього середовища його розвиток може загальмуватися й тривати до двох років.

Чим вище температура, тим швидше розмножуються личинки. В імаго в умовах спеки різко скорочується тривалість життя.

Розмноження

Після запліднення самка відкладає від 100 до 300 липких яєць довжиною близько 1,5 мм. Відкладання може відбуватися в мертву деревину, зерно або борошно. Яйця нагадують пил, тому їх важко помітити. При 30°C інкубація триває 9-11 діб.

Довжина личинок, що вилупилися, близько 2 мм. Вони забарвлені в білий колір, мають вовчий апетит і швидко ростуть. У них є 3 пари ніг, а тіло розділене на головну капсулу та кілька сегментів. Груди утворені сегментами, що підтримують ноги. Всі сегменти позаду них належать до черевної частини. Забарвлення однотонне, візерунки на ньому відсутні.

Після кожного линяння борошняні хробаки набувають темнішого відтінку, а наприкінці розвитку стають золотисто-коричневими.

На відміну від черв'яків (Vermes) у них тверда шкіра, а екзоскелет складається з хітину. Після линьки він спочатку м'який, але твердне за кілька годин.

Після 10-14 линьок вони виростають в довжину до 28 мм, після чого настає стадія німфи, що триває близько 20 днів. Її лялькування відбувається в затишному місці.

Довжина лялечки близько 24 мм. Вона спочатку біла і дуже м'яка, але поступово набуває твердості та золотисто-коричневого відтінку.

Приблизно за 4 тижні з лялечки виходять на світ імаго. Вони світлі, але після затвердіння їх хітиновий покрив стає чорним або темно-коричневим.

Після спарювання у борошняних жуків виробляються гормони, які послаблюють імунну систему. Вони більше не можуть ефективно протистояти патогенній мікрофлорі, тому незабаром гинуть.

Вирощування борошняних хробаків

Виростити борошняних хробаків вдома не складе труднощів навіть для початківців любителів. Для їх вирощування можна використовувати будь-яку ємність, зроблену з пластику або скла і з кришкою, в якій роблять отвори для вентиляції.

Хрущака борошняного вирощують на цільнозерновому борошні або в суміші білого борошна і сухих дріжджів. Періодично можна додавати висівки та сухий хліб, шматочки банана або моркви.

Оскільки їм потрібно зовсім мало води, можна просто покласти в невелику поїлку вологу ганчірку.

Ємність поміщають в темному тихому місці. Оптимальна температура 25°-30°C. Якщо утримуються імаго, то для них споруджують окреме укриття з паперу або тканини. Для німф теж роблять укриття, щоб їх не з'їли личинки.

Щоб дістатися до яєць або личинок, досить просіяти борошно крізь сито. Якщо потрібно повністю від них позбутися, то борошно кладуть в морозилку на 24 години. Для тимчасового зупинення розвитку контейнер з вихованцями поміщають в холодильник, де температура підтримується в межах від 2°C до 8°C.

Опис

Довжина тіла дорослих борошняних жуків 12-18 мм. Своєю будовою вони нагадують турунів (Carabidae). Забарвлення варіюється від чорного до чорно-коричневого кольору, тільки проміжний сегмент між тораксом і черевцем трохи світліший.

Голова широка і плеската. Надкрила поздовжньо борознисті. Ноги й антени червонувато-коричневі. Вусики складаються з 11 члеників.

Грудна частина здається незграбною та дещо гладкою. Вона явно відокремлена від голови та абдомена.

Все тіло виглядає сплощеним, якщо дивитися на комаху зверху. Його обриси нагадують грубий овал.

Стопи перших двох пар ніг п'ятикутні, а стопи задніх пар чотирикутний.

Тривалість життя борошняного хрущака залежить від статевої приналежності. Самці зазвичай живуть до одного місяця, а самки у 3-4 рази довше.