Вирощування ківі в домашніх умовах

Ківі – це загальна назва ягід різних видів Актінідії (Actinidia) із родини Актінідієві (Actinidiaceae), які культивуються в Китаї вже понад 700 років. З 1904 року вони називалися китайським аґрусом, а нинішня назва з'явилася у 1959 році, коли з Нової Зеландії почалися постачання до Європи та США плодів Актинії делікатесної (Actinidia deliciosa).

Від неї походять усі найпоширеніші сучасні сорти.

У природних умовах Actinidia deliciosa зростає у гірських лісах у південно-східних провінцій Китаю на висотах від 600 до 2000 м над рівнем моря.

Собою вона являє ліану або чагарник висотою до 9 м. У Новій Зеландії її стали вирощувати у 1906 році, а через чотири роки був зібраний перший урожай. Близько 30 років вона вважалася декоративною рослиною для прикраси присадибних ділянок, допоки не почалося її комерційне вирощування.

З метою реклами плоди, що експортуються, були названі ківі на честь однойменного новозеландського птаха, який є символом Нової Зеландії.

Найпопулярнішим сортом ківі є Hayward, великі плантації якого закладені у новозеландському регіоні Бей-оф-Пленті. В Італії, Чилі, Греції, Франції, Бразилії та Ірані більшого поширення набули сорти Allison, Monty, Bruno, Jones, Elmwood, Greensill, Gracie Chico та Abbot.

З 1991 року у Бразилії з 4 по 20 травня щорічно проходить Національний фестиваль ківі, у якому беруть участь понад 120 виробників та переробників. Відвідувачам пропонують різні страви з цих плодів, а велика культурна програма складається з національної музики та танців.

Особливості вирощування ківі

Вирощені з насіння рослини цього виду починають цвісти і плодоносити у віці 6-10 років, тому найкраще купувати готові саджанці. У цьому випадку врожай можна буде отримати у 3-4 рази швидше.

Більшість сортів дводомні, для отримання врожаю необхідна наявність чоловічих та жіночих рослин, які слід розташовувати максимально близько одна до одної на відстані не далі ніж 4 м.

Незважаючи на те, що в дикій природі актинідії ростуть у субтропічному кліматі, на сьогодні були виведені морозостійкі сорти.

Вони витримують короткочасні морози до -30°С, тому їх можна без особливих побоювань вирощувати в помірних широтах. Один кущ може давати в сезон 15-25 кг і більше ягід. Дозрівають вони пізно восени у вересні або жовтні, а в прохолодному приміщенні можуть зберігатися практично до весни.

Ківі несприйнятливі до хвороб та шкідників, не вимагають мінеральних добрив та здатні рости у будь-якому ґрунті. Виняток становить лише дуже глинистий ґрунт із підвищеним вмістом кальцію, в який потрібно додатково вносити торф.

Під час літньої посухи потрібен посилений полив. Навесні проводиться обрізка кущів подібна до обрізки винограду.

Підживлення вноситься лише на другому році. Рекомендується використовувати компост або готові добрива для рододендронів (Rhodendodron).

Одержання посадкового матеріалу

Виростити ківі в домашніх умовах можна із насіння. Для цього підходять будь-які сорти. Для самостійного отримання посадкового матеріалу стиглий плід розрізається навпіл і з кожної половинки дістається насіння. Насамперед його повністю звільняють від м'якоті, інакше при посадці воно, швидше за все, згниє.

Для видалення залишків м'якоті насіння кілька разів промивають під проточною водою, помістивши його у марлю. Промите насіння викладається на блюдце і просушується 2-3 години. Після цього на нього поміщається вата, змочена у гарячій воді для знезараження.

Насіння на ваті ставиться у світле місце і накривається прозорою плівкою. На ніч її прибирають, а вдень натягують знову, попередньо змочивши вату. Приблизно через 6-11 днів з'являться перші паростки.

Проросле насіння поміщають у маленькі горщики з ґрунтом, присипаючи тонким шаром землі. Як ґрунтову суміш можна використовувати суміш піску, торфу, дерну і перегною приблизно в однакових пропорціях.

Поверхневий шар ґрунту рекомендується злегка утрамбувати для кращого вкорінення паростків. Його потрібно щодня обприскувати, щоб він був злегка вологим. Горщики рекомендується поставити в закритий акваріум для створення сприятливого мікроклімату.

Коли у паростків утворюються 3-4 пари листочків, їх пересаджують у ємність побільше, збільшивши кількість дернової землі.

Горщики з рослинами бажано тримати на підвіконнях із південного боку будинку, щоб забезпечити їм максимум сонячної енергії. Корисно продовжувати світловий день за допомогою люмінесцентних ламп. Повторна пересадка проводиться за умови нормального зростання приблизно за два тижні.

Річні саджанці можна висаджувати у відкритий ґрунт або тримати у великих горщиках.

У зимовий період вегетація кімнатних ківі уповільнюється, тому полив проводять не частіше 2-3 разів на місяць. Навесні та влітку поливають 2 рази на тиждень, у спекотні дні обов'язково щоденне обприскування.

Обрізка

Дорослі рослини потребують щорічного обрізання. Її краще проводити у два етапи. Спочатку у другій половині січня видаляються пагони старше 3 років, проріджується крона та обмежується довжина лози та кількість жируючих пагонів. При неможливості здійснити обрізання в зимові місяці можна зробити його ранньою весною.

Обрізаючи однорічні гілки, залишають 6-7 квіткових бруньок.

Ослаблені та зайві репродуктивні пагони видаляють наприкінці червня. Це допомагає проконтролювати розвиток лози та сприяє збільшенню врожаю.

Бажано залишати між лозами відстань приблизно на 30-40 см довше за дротяну огорожу, щоб на кожній з них знаходилося 25-35 змішаних бруньок. Не можна допускати скручування пагонів.

За потреби літнє пінцювання (прищипування верхівок) проводиться двічі. Після його проведення зупиняється верхівковий ріст і починається розвиток бічних частин рослини, що сприяє більшій врожайності. При густій кроні вона суттєво знижується.

Ківі можуть зберігати на гілках плодоніжки протягом 3 років доти, доки не відбудеться заміщення плодоносних головок.

Після цього терміну їх видаляють в обов'язковому порядку і проводять знову вказане вище формування лози.