Як виростити купуасу

Купуасу (лат. Theobroma grandiflorum) – плодове дерево, що належить до родини Мальвові (Malvaceae). Воно відоме також під назвою теоброма великоквіткова. Його плоди використовуються таким же чином, як і плоди какао (Theobroma cacao), але поки не мають великої популярності в Європі.

У Латинській Америці їх кислувату м'якоть додають у прохолодні напої, йогурти, морозиво і лікери. З неї готують джеми, мармелад і кондитерські вироби.

Насіння купуасу містять до 50% жиру. З нього в Бразилії роблять аналог шоколаду, який бразильці називають купулате (cupulate). Він застосовується для виготовлення цукерок, желе і кремів.

Насіння застосовуються в народній медицині як знеболювальний засіб. Їх застосування найбільш ефективне при порушенні роботи шлунково-кишкового тракту й гінекологічних захворюваннях.

Масло купуасу має приємний і злегка кислуватий аромат. У косметичній промисловості воно замінює масло какао. Воно добре всмоктується шкірою і плавиться при температурі 30°С.

Розповсюдження

Купуасу родом з Південної Америки. У природних умовах рослина росте в басейні річки Амазонка, там його культивують з доколумбової епохи. Воно поширене на південному сході бразильських штатів Пара, Амапа і Мараньян.

У цьому регіоні середня температура знаходиться в межах 24°-28°С, а вологість від 75 до 90%. Щорічна норма опадів перевищує 1000 мм.

Купуасу зростає в тіні великих дерев у місцевостях, де регулярно бувають нетривалі паводки. З цієї причини деревце погано витримує посуху.

Зараз його великі плантації є на північному заході Бразилії в штатах Амазонас, Акрі та Рондонія, на території Коста-Ріки, Колумбії, Болівії, Французької Гвіани й Перу.

Опис

Культивовані сорти теоброми великоквіткової виростають у вигляді дерев висотою 3-5 м. У дикій природі при сприятливих умовах їх висота може досягати 15 м, а товщина стовбура до 45 см. Розгалуження стовбура в різні боки починається на висоті 100-150 см. Кожна гілка у свою чергу розгалужується на три наступні. В результаті утворюється дуже густа крона.

У рослини стрижнева коренева система. Бічні корені залягають близько до поверхні ґрунту. Їх розташування приблизно однакова з діаметром крони.

Довжина простого шкірястого листя 15-60 см, а ширина 7-15 см. Листки мають витягнуту овальну форму і забарвлені в насичений зелений колір. У їх основи помітний легкий червонуватий відтінок. Листова пластинка покрита дрібними коричневими волосками.

Квітки розвиваються пучками безпосередньо на стовбурі або товстих гілках. Таке розташування називається кауліфлорія і служить для більш зручного запилення мурахами й попелицями.

Плоди є соковитими великими кістянками еліпсоїдної форми довжиною 12-35 см і діаметром 10-15 см. Їх вага може досягати 2,5 кг. Дозрівання триває від 4 до 5 місяців.

Стиглі плоди покриті коричневою шкіркою з короткими волосками. Усередині є від 25 до 50 приплющених з боків насіння, покритих кремовою оболонкою. Їх розмір близько 30х25 мм. Основним розповсюджувачем насіння є мавпи, особливо імператорські тамарини (Saguinus imperator).

Догляд

Виростити купуасу в кімнатних умовах досить складно. Рослина вимагає мікроклімату, який би нагадував клімат Амазонії. Вона не витримує прямих сонячних променів, протягів і холоду, тому її треба утримувати в теплому місці та у півтіні.

Температуру в приміщенні підтримують на рівні 24°С.

Її зниження до 18°С викликає у теоброми великоквіткової хворобливий стан. Температура ґрунту не повинна знижуватися нижче 20°С і підвищуватися понад 30°С, тому необхідно використовувати додатковий обігрів.

Вологість підтримують близько 70%. Для її підтримки необхідно поруч з рослиною поставити зволожувач повітря. Можна зрідка обприскувати листя теплою водою. Щоденне обприскування може викликати грибкові захворювання.

Взимку вмикають додаткове освітлення. Тривалість світлового дня становить 12 годин.

Як субстрат використовується звичайна садова земля з додаванням річкового піску. Горщик потрібен високий, на його дно кладуть шар керамзиту або гальки для дренажу. Коли коріння починають з'являтися на поверхні ґрунту, слід зробити пересадку в більший горщик. Пересадку бажано робити ранньою весною.

Поливають рослину в міру пересихання ґрунту. Вона повинна бути постійно вологою, але не мокрою. Перезволоження призведе до пошкодження кореневої системи. Добрива для квітучих рослин вносять кожні 2 тижні. Підживлення припиняють пізньої осені й відновлюють наприкінці зими.

Запилюють рослину за допомогою м'яких пензликів в ранкові години.

Розмноження

Теоброма великоквіткова розмножується насінням. Після вилучення з плоду їх схожість втрачається, тому висаджувати їх треба якомога швидше.

Для пророщування беруть суміш садової землі, торфу і піску. Кісточку поглиблюють на 5-10 мм. Горщик накривають прозорою поліетиленовою плівкою та ставлять у тепле місце. Пророщування відбувається протягом 1-2 тижнів.

Коли з'являються 3-4 листочки, сіянці пересаджують в окремі горщики.

Купуасу починає плодоносити на п'ятий або шостий рік. Плодоношення може тривати до 30-60 років.